01 / ABOUT THE PLACE
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노릇하게 구워진 토스트 사이로 두툼한 청둥오리 로스와 아삭한 구조네기, 그리고 단바 시메지가 푸짐하게 들어간 핫샌드위치 '카모네기 샌드'는 GOOD TIME COFFEE의 간판 메뉴다. 맛의 중심을 잡아 주는 것은 부드러운 감칠맛을 품은 특제 백된장 소스다. 속재료의 촉촉함을 살리면서 교토다운 식재료 조합을 경쾌한 식감과 함께 즐길 수 있다. 가벼운 식사 메뉴로는 그 밖에도 요정(료테이) 스타일의 다시마키에 산바이즈 젤리를 곁들인 타마고 샌드나 계절 과일 커스터드 샌드위치, 우지 말차를 사용한 토스트 등도 갖추고 있어 아침 식사나 브런치 기분에 맞춰 고르는 재미가 있다.
풍미에 따라 고르는 드립과 다채로운 카페 음료
커피는 주문할 때 알기 쉬운 풍미 설명이 곁들여진 드립 커피가 돋보인다. 화사한 산미와 풍부한 향미가 두드러지는 에티오피아, 균형 잡힌 쓴맛과 산미를 지닌 브라질, 프렌치 로스트로 묵직한 쓴맛과 깊은 풍미를 살린 동티모르 등 취향에 맞는 배전도와 맛을 고를 수 있다. 부드러운 우유와 어우러지는 카페라테는 오트 밀크로 변경할 수도 있으며, 진저 시럽 라테나 에스프레소 진저에일처럼 개성 넘치는 음료도 준비되어 있다.
마치야의 고요함과 안뜰을 바라보는 시간
시모교구 주택가에 자리한 교마치야를 개조한 내부는 예스러운 기둥과 들보의 멋을 살리면서도 깔끔하고 현대적인 아늑함을 갖추고 있다. 주문은 입구에서 먼저 결제하는 방식이며, 테이블석 외에 안뜰을 내다볼 수 있는 툇마루 좌석도 마련되어 있다. 아침 9:00부터 저녁 17:00까지 영업하므로, 혼자 조용히 독서를 즐기거나 산책 중간에 갓 내린 커피와 샌드위치를 맛보며 쉬어가기 좋은 공간이다.
